Традиционные отрасли также не могут обойтись без блокчейн На смену централизованным системам управления производством и логистикой придут их аналоги на основе блокчейнов. Блокчейн имеет потенциал в отраслях, существующих на протяжении многих веков. Здесь есть пищевое и промышленное производство, логистика и так далее.

Блокчейн и традиционный бизнес
Организация сложных производственных процессов.Тут блокчейн позволит зафиксировать каждый шаг и предотвратить ошибки в работе оборудования. А также оптимизировать неэффективные участки производства. Конечно, системы автоматизации и контроля производства уже давно существуют. Но блокчейн позволит их сделать более прозрачными и защищенными как от недобросовестных действий, так и от потери данных.
Например, в производстве пищевых продуктов все больше внимания уделяется их составу, чистоте и полезным свойствам. Как производителям убедиться, что они покупают качественное сырье для производства пищи? Как покупателям защититься от поддельных продуктов? Эти задачи решают системы отслеживания производства продуктов — от фермы до стола потребителя. И блокчейн с его прозрачностью и неизменностью позволяет участникам пищевой индустрии максимально доверять друг другу.
IBM Food Trust — один из наиболее известных проектов в этой сфере. Блокчейн-платформа объединяет фермеров, переработчиков, производителей, дистрибьюторов и ритейлеров. К IBM Food Trust уже подключились крупнейшие игроки пищевой индустрии — Carrefour, Nestle, Dole Food, Kroger, Walmart, и Unilever.